Veranstaltung vom Frauenbund
Gemüse natürlich fermentieren
Zu einem Grundkurs "Gemüse natürlich fermentieren" lud der Frauenbund ein.
Elf interessierte Frauen und zwei Männer fanden sich, mit Messer und Schneidebrettchen bewaffnet, im Pfarrheim ein.
Nach einer kurzen Einweisung durch die Referenten Barbara Achhammer und Leopold Hüttenhofer und einer kleinen Kostprobe ging es dann auch schon los.
Zweieinhalb Stunden wurde eifrig Gemüse geputzt, geschnippelt, gestampft und geknetet.
Rosa Sauerkraut und fermentierte Gelbe Rüben konnten an diesem Abend mit nach Hause genommen werden.
Nach ca. 6 Wochen ist das fermentierte Gemüse verzehrfertig.
Text und Foto: Hannelore Schmid